Il nostro menù
Tutti i nostri impasti sono con farine BIO macinate a pietra, lievito madre e olio BIO. Ogni pizza si può avere con impasti: tradizionale, integrale, ai cereali o alla curcuma. Ad ogni variazione richiesta potrà corrispondere un cambiamento di prezzo.

BASE ROSSA POMODORI PELATI E FIOR DI LATTE

Margherita
Pomodoro e fior di latte
Marinara
Pomodoro, aglio DOP e origano di Pantelleria
Napoli
Pomodoro, fior di latte, acciughe e capperi di Pantelleria
Pisana
Pomodoro, acciughe, capperi e grana padano
Funghi champignon
Pomodoro, fior di latte e funghi champignon
Funghi porcini
Pomodoro, fior di latte e funghi porcini
Prosciutto cotto e funghi
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi
Speck e mascarpone
Pomodoro, fior di latte, speck IGP e mascarpone
Prosciutto crudo toscano DOP
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo
Bufala DOP
Pomodoro, bufala, basilico e pomodorini
Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, olive taggiasche e carciofini
Burrata
Pomodoro, fiori di zucca, acciuga, burrata e pomodorini
Calzone
Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
Pizzone
Pomodoro, fior di latte, verdure, prosciutto cotto, wrustel, salsiccia, cipolla e olive
Vegetariana
Pomodoro, fior di latte, verdure e olio alle erbe
Salsiccia artigianale
Pomodoro, fior di latte e salsiccia
Salsiccia e friarielli
Pomodoro, fior di latte, salsiccia e friarielli (cime di rapa)
Salamino piccante
Pomodoro, fior di latte e salamino
Würstel
Pomodoro, fior di latte, würstel
Parmigiana a modo mio
Pomodoro, fior di latte, melanzane, ricotta salata, pomodorini e basilico
Toscana
Pomodoro, fior di latte, pancetta, pecorino e olive
Diavola
Pomodoro, fior di latte, salamino, 'nduja e gorgonzola

BASE BIANCA FIOR DI LATTE

Burrata e crudo
Fior di latte, prosciutto crudo toscano DOP, burrata
Etrusca
Fior di latte, prosicutto crudo, carciofini e noci
Speck e pera
Fior di latte, gorgonzola, speck, noci e pera
Broccoli e salsiccia
Fior di latte, broccoli, salsiccia e pomodori secchi
Salsiccia di cinta senese
Fior di latte, salsiccia di cinta, gorgonzola e cipolla caramellata
Calzone napoli
Fior di latte, salsiccia, friarelli e peperoncino
Bresaola di Angus
Fior di latte, bresaola di Angus, rucola e pomodorini
5 formaggi
Fior di latte, brie, stracchino, gorgonzola e grana
Affumicata
Fior di latte, provola, speck IGP e pomodorini
Tirolese
Fior di latte, speck, brie e noci
Gamberetti
Fior di latte, gamberetti, rucola, pomodorini e olio agli agrumi
Colonnata
Fior di latte, lardo IGP, pecorino di grotta e olive taggiasche
Calabra
Fior di latte, nduja, provola e pomodorini
Tartufata
Fior di latte, prosciutto cotto, porcini e crema di tartufo
Cristina
Fior di latte, pancetta, pecorino, cipolla di Tropea
Saporita
Fior di latte, radicchio, salsiccia e pecorino
Salmone
Fior di latte, salmone, rucola e pomodorini
Pane arabo
Fior di latte, prosciutto crudo toscano, lattuga e pomodoro fresco
Gamberi e guacamole
Fior di latte, gamberi, guacamole e pomodorini
Guanciale di cinta
Fior di latte, guanciale, pecorino e pomodori secchi
Zucca e pancetta
Fior di latte, zucca, pancetta, gorgonzola e noci